Ja, je leest het goed, mocktails zijn uit, ouderwets, gewoon voorbij. Drink jij graag een mocktail met vrienden of op het terras? Of misschien heb je wel een restaurant en staan er bij jou mocktails op de kaart. Ben je in verwarring van deze boodschap, omdat mocktails steeds populairder lijken te worden? Dan heb ik nieuws voor jou.
EVEN TERUG NAAR HET VERLEDEN
Door de tijd heen zijn cocktails mét alcohol ontzettend populair gebleven. De creativiteit vierde hoogtij en het aantal verschillende cocktails is inmiddels ontelbaar. Door de veranderende behoefte van de consument is inmiddels een nieuw segment ontstaan. Deze liefhebbers willen genieten van de smaak en beleving van een cocktail, maar zonder de negatieve effecten die alcohol met zich meebrengt.
De mocktail werd geboren. De naam mocktail is ontstaan vanuit een verbastering van het Engelse woord “mock” (dat niet anders betekent dan “bespotten” of “de spot drijven met…”) en cocktail. Een mocktail stond vooral in de begintijd ook nog eens garant voor een alcoholvrij drankje bomvol met suiker en calorieën. Niet echt een positieve benaming voor een smakelijke alcoholvrije beleving dus.
ALCOHOLVRIJE COCKTAIL FOREVER!
Mijn eerste alinea klinkt wat activistisch en resoluut misschien, maar het is nu echt tijd om te stoppen om alcoholvrije cocktails als imitatie, kinderlijk en minderwaardig te behandelen. Het aantal volwassenen dat geniet van een cocktail zonder alcohol groeit met het jaar. Het aanbod van alcoholvrije spirits wordt groter en beter van kwaliteit. Ik spreek steeds meer producenten, die al hun passie en liefde in het ontwikkelings- en productieproces stoppen om een fantastische en smaakvolle alcoholvrije drank te maken, die met een oneindige variatie van mixers te combineren is tot een waanzinnige alcoholvrije ervaring.
Deze creativiteit maakt dat er meer ook alcoholvrije dranken zullen komen, die niet meer in hokjes te stoppen zijn en daardoor niet te vergelijken zijn met een variant met alcohol. Hieruit ontstaan weer nieuwe alcoholvrije cocktail varianten. Deze ontwikkelingen komen de smaak van een alcoholvrije cocktail en de totaal beleving alleen maar ten goede. Natuurlijk vind je ook mooie alcoholvrije varianten van de bekende Mojito, Pina Colada, Pornstar Martini, Spritz of Amaretto Sour, Blijf hier vooral van genieten! Laat de beleving en unieke smaken voorop staan, niet het alcoholgehalte.
Alcoholvrije cocktails drijven inmiddels allang de spot niet meer met een cocktail. Het zijn op zichzelf staande dranken geworden, die het verdienen om alcoholvrije cocktails genoemd te worden. Laten we de mocktail begraven, er niet meer over praten, van de menukaarten halen en vervangen voor de mooiste alcoholvrije cocktails, zodat iedereen de keuze heeft om te genieten van een cocktail met of zonder alcohol. De benaming alcoholvrije cocktail doet voor mij meer recht aan deze originele en smaakvolle alcoholvrije creaties. Ik laat de mocktail in ieder geval voor wat hij is en ga volledig voor de voor een alcoholvrije cocktail. Doe jij ook mee?
Hier vind je alvast wat receptinspiratie voor jouw alcoholvrije cocktail.
